Nuss-sorten
Unsere Baumnüsse werden ab September geerntet, gewaschen, getrocknet, sortiert, kalibriert und weiterverarbeitet.
MARS
DIE FEINE
Die Frucht ist recht gross und füllt die Schale gut aus. Die Nüsse sind in klassisch ovaler Form, vollkernig und leicht knackbar. Die Nuss ist angenehm nussig und aromatisch.
MILOTAI 10
DIE SCHÖNE
Aufgrund ihrer hellen, fast glatten Schale und der kugeligen Form ist diese Nuss sehr schön anzusehen.
ALSOSZENTIVANI 117
DIE EIFÖRMIGE
Die ungarische Züchtung A117 ist eine Walnuss-Sorte mit mittelgrossen Früchten. Die eiförmigen Nüsse haben eine Durchmesser bis zu 3.5 cm. Die Kerne sind hell und haben einen aromatischen Geschmack.
APOLLO
DIE INTENSIVE
Der Geschmack der Nüsse Apollo ist aromatisch und Intensiv. Unter der ledrigen Schale verbirgt sich ein hellbraunes bis goldgelbes Fruchtfleisch.
LARA
DIE GESUNDE
Sie gilt als Hochertragssorte. Die Frucht ist gross, rundlich mit einer dünnen Schale und einem hellen Kern. Die Sorte Lara ist geschmacklich eine der feinsten Sorten. Sehr zu empfehlen auch für Personen, welche auf Gerbstoffe der Baumnüsse reagieren.
FERBEL
DIE VOLLKERNIGE
Die Nuss selbst ist vergleichsweise gross und sieht der Sorte Lara äusserlich sehr ähnlich, schmeckt aber intensiver als die Sorte Lara. Sie ist vollkernig und gut auskernbar und gehört zum Profisortiment der französischen Walnussbauern.
ROTE GUBLER-NUSS
DIE EXTRAVAGANTE
Die auffällige rote Nuss mit der dekorativen Schale ist ein echter Hingucker. Sie wird gerne als Deko für Torten, Salate oder Käse-und Fleischplatten verwendet. Die schöne, tief gefurchte Schale eignet sich hervorragend zum Basteln oder für Advent- und Weihnachtsschmuck.